Pour qui ?
- Managers/Responsables de rayon, Chefs de secteurs
Objectifs de la formation
- Identifier les lignes constitutives du compte d’exploitation du rayon/secteur et les leviers d’actions de développement de la marge et de la contribution du rayon
- Identifier les leviers de croissance du CA et de la marge rayon, de façon à mettre en place des plans d’actions de croissance adaptés aux situations d’alerte
- Utiliser les ratios enseigne pour mettre en place des plans d’actions opérationnels de croissance du résultat d’exploitation
Prérequis
- Etre en situation de pilotage d’un compte d’exploitation magasin
Durée : 2 jours
Programme
1. Présentation détaillée des lignes du compte d’exploitation du rayon/secteur
Pour chaque ligne du compte d’exploitation :
- Présentation de la construction budgétaire
- Présentation détaillée des postes constitutifs
2. Piloter le CA et la marge
- Piloter les leviers de croissance du CA : panier moyen, PVM, NAT, TT, nombre de clients, fidélisation, rotation de stocks, CA/m,…
- Détecter les situations d’alertes
- Mettre en place des plans d’actions commerciaux
- Utiliser les outils de benchmark internes et externes
- Piloter les leviers de croissance de la marge : mix produits, statuts d’article, top margeurs,…
- Animer les leviers de croissance du CA et de la marge auprès des équipes
3. Piloter les frais de personnel du rayon
- Les outils de diagnostic des heures travaillées
- L’analyse des performances horaires (productivité)
- Le suivi et le pilotage du ratio de frais de personnel et de la marge semi-nette
- Outils et méthodes d’optimisation des performances horaires
4. Piloter les frais généraux
- Distinguer les frais influençables/non influençables
- Les leviers d’actions sur les frais influençables
5. Animer les plans d’actions de la performance auprès des équipes
- Présenter les résultats aux équipes
- Formaliser un plan d’action hebdomadaire et faire adhérer les équipes au plan d’actions
Points forts
- Formation-action permettant aux participants de définir et de mettre en œuvre les leviers de croissance de la rentabilité du rayon
- Expertise des consultants qui forment 120 à 140 Responsables de rayon par an
- Certification NF-214 © Formation Professionnelle
Modalités pédagogiques
- Support complet de formation
- Mise en situation de pilotage de compte d’exploitation rayon
- Définition des plans d’actions de croissance de la marge semi-nette du rayon
- Evaluation des objectifs
- Evaluation de la satisfaction des participants
Code formation : RET0303